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基于主成分分析和聚类分析的高油酸花生芽综合品质评价.pdf

年1111月月

检测分析检测分析食品研究与开发第第4545卷卷第第2222期期

195

DOI:10.12161/j.issn.1005‐6521.2024.22.025

基于主成分分析和聚类分析的基于主成分分析和聚类分析的

高油酸花生芽综合品质评价高油酸花生芽综合品质评价

1,21111*

渠皓琳,张良晨,解梦汐,石太渊,于淼

(1.辽宁省农业科学院食品与加工研究所,辽宁沈阳110161;2

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