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2026年江苏省餐饮服务人员服务礼仪考核试卷.docx

2026年江苏省餐饮服务人员服务礼仪考核试卷.docx

    2026年江苏省餐饮服务人员服务礼仪考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

    1.餐饮服务人员在工作时间，通常应将上衣的纽扣至少扣到第几颗？

    A.全部扣上

    B.第两颗和第三颗之间

    C.第三颗和第四颗之间

    D.只扣最上面一颗或敞开

    2.服务人员为顾客斟倒茶水或酒水时，通常持杯身的高度应该是？

    A.高于顾客持杯的位置，以便观察杯内液位

    B.与顾客持杯的位置大致相同

    C.低于顾客持杯的位置，以表示谦逊

    D.倾斜杯子，让

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