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2026年营养师资格认证技能测试.docx

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    2026年营养师资格认证技能测试

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填在题后的括号内）

    1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须从食物中获取？

    A.脂肪酸

    B.维生素C

    C.蛋白质

    D.胆固醇

    2.人体每日所需能量的主要来源是：

    A.维生素

    B.矿物质

    C.碳水化合物

    D.水溶性纤维

    3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

    A.淀粉

    B.

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