2026年饮食营养与老年人健康关系习题.docxVIP

2026年饮食营养与老年人健康关系习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.老年人基础代谢率下降的主要原因是（）。

A.体内脂肪组织减少

B.活动量明显减少

C.甲状腺功能减退

D.肌肉质量减少

E.睡眠时间缩短

2.以下哪种营养素缺乏最易导致老年人骨质疏松？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

E.维生素K

3.根据我国老年人膳食指南，建议老年人每天摄入鱼、禽、蛋、瘦肉的总量应控制在（）。

A.少于50克

B.50-75克

C.75-100克

D.100-150克

E.超过150克

4.老年人由于消化酶活性降低，消化吸收功能减退，下列食物中消化吸收相对最好的是（）。

A.整粒谷物

B.蒸煮的软饭

C.煮熟的硬豆

D.油炸的肉类

E.生冷蔬菜

5.“三低一高”膳食模式通常不适用于（）。

A.高血压老年人

B.糖尿病老年人

C.肥胖老年人

D.慢性肾功能衰竭老年人

E.心血管疾病高危人群

6.以下