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2026年保健食品合规经营培训试题(含答案)

一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》及《保健食品注册与备案管理办法》，以下哪种产品可以合法宣称具有特定保健功能？（）

A.某品牌钙片，宣称“增强骨密度，预防骨质疏松”

B.某款复合维生素，宣称“补充多种维生素，提高免疫力”

C.某草本茶饮，宣称“清火解毒，改善咽喉不适”

D.某蛋白粉，宣称“快速增肌，改善运动后疲劳”

解析：根据《保健食品注册与备案管理办法》规定，只有经过国家市场监督管理总局注册或备案的保健食品可以声称具有特定保健功能。选项A、C、D的表述均超出普通食品或普通食品补充剂的声称范围，只有选项B的“补充多种维生素，提高免疫力”符合保健食品的声称规范。

2.保健食品生产企业在进行原料采购时，以下哪项措施不属于《保健食品生产质量管理规范》（GMP）的强制要求？（）

A.建立合格供应商档案，对关键原料供应商进行年度审核

B.对所有原料进行批次检验，确保符合质量标准

C.对原料仓库实施分区管理，确保原料与成品分开存放

D.对原料进行索证索票，保留供应商资质证明

解析：GMP要求企业对关键原料供应商进行年度审核、实施分区管理、保留索证索票资料，但并非所有原料都需要批次检验