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2026年公共营养师理论知识模拟试题库及答案.docx

2026年公共营养师理论知识模拟试题库及答案.docx

    2026年公共营养师理论知识模拟试题库及答案

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

    1.营养素密度是指每100克食物所含某营养素的量，以下哪种食物的营养素密度最低？（）

    A.豆腐

    B.瘦肉

    C.水果

    D.精制面粉

    2.公共营养干预措施中，以下哪项属于一级预防措施？（）

    A.对糖尿病患者进行血糖监测

    B.对儿童进行营养缺乏病筛查

    C.在学校开展营养教育

    D.对高血压患者进行药物治疗

    3.膳食纤维的主要功能不包括以下哪项？（）

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