原创力文档- 1
- 0
- 约2.14千字
- 约 9页
- 2026-09-27 发布于广东
- 举报
2026SCA咖啡冲煮考试题目及答案
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.哪种咖啡豆烘焙程度最浅？
A.深烘焙
B.中烘焙
C.浅烘焙
D.极深烘焙
2.咖啡冲煮时，水温一般建议在？
A.70℃-80℃
B.80℃-85℃
C.85℃-95℃
D.95℃-100℃
3.以下哪种冲煮器具流速最快？
A.手冲壶
B.法压壶
C.爱乐压
D.虹吸壶
4.咖啡的主要风味不包括？
A.酸
B.甜
C.苦
D.辣
5.精品咖啡的评分标准满分是？
A.80分
B.90分
C.100分
D.120分
6.咖啡粉研磨
文档评论（0）