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2026年合理膳食与慢性病防控测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在题号后括号内）

1.根据我国居民膳食指南，成年人每天应摄入谷类食物的量是：

A.少于100克

B.100-150克

C.150-250克

D.250-400克

2.下列哪种食物属于“深色蔬菜”推荐种类？

A.白菜

B.白萝卜

C.胡萝卜

D.土豆

3.世界卫生组织建议，成年人每天的游离糖摄入量应控制在：

A.少于25克

B.25-50克

C.50-75克

D.75-100克

4.以下哪种烹饪方式相对于其他方式更能保留食物中的营养素？

A.煎炸

B.烤

C.蒸

D.煮

5.高血压患者的膳食应重点限制：

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.钠

6.下列关于“全谷物”的说法，正确的是：

A.指精制的大米、白面

B.指未经过加工或仅经过最小加工的谷物

C.主要指各种豆类

D.指添加了膳食纤维的加工食品

7.肥胖是多种慢性病的重要危险因素，以