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2026年餐饮业客户关系管理与维护模拟试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共30分。下列每小题备选答案中，只有一个是最符合题意的。）

1.在餐饮业客户关系管理中，最核心、最基础的目标是（）。

A.实现短期销售额最大化

B.建立长期、稳定、互利的客户关系

C.广泛吸引新的陌生客户

D.完善餐厅的营销宣传渠道

2.以下哪项不属于餐饮业客户关系管理中常见的客户细分维度？（）

A.客户的消费水平（如经济型、中档型、高端型）

B.客户的消费频率（如常客、偶尔客、流失客）

C.客户的职业背景

D.客户的预订方式（如电话预订、在线预订、现场排队）

3.对于一家主打外卖业务的连锁快餐店而言，以下哪项客户关系维护策略最不相关？（）

A.建立会员积分兑换优惠菜品或免单机会

B.通过微信群推送新品信息和限时秒杀活动

C.提供定制化口味的服务（如辣度选择）

D.定期对骑手服务进行评分并反馈给客户

4.“客户终身价值（CLV）”在餐饮业管理中的主要意义在于（）。

A.衡量单次消费的客单价高低

B.预测未来一段时间内客户能带来的总贡献

C.评估客户投诉的严重程度