2026年营养学与健康管理试题.docxVIP

第PAGE页共NUMPAGES页

2026年营养学与健康管理试题

一、单选题（共10题，每题2分，共20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入多少克大豆及制品以获得优质蛋白质？

A.25克

B.35克

C.45克

D.55克

2.下列哪种食物是预防骨质疏松的最佳选择？

A.精制米面

B.深绿色蔬菜

C.红肉

D.煎炸食品

3.在中国北方地区，冬季高血压患者应特别注意补充哪种矿物质以稳定血压？

A.钾

B.钙

C.镁

D.锌

4.儿童青少年肥胖干预中，哪种行为改变最为关键？

A.增加运动量

B.控制饮食热量

C.减少屏幕时间

D.补充营养补充剂

5.慢性阻塞性肺疾病（COPD）患者膳食管理中，优先推荐哪种烹饪方式？

A.煎炸

B.蒸煮

C.烧烤

D.炖煮

6.膳食纤维主要来源于哪种食物类别？

A.脂肪类食物

B.蛋白质类食物

C.碳水化合物类食物

D.水溶性维生素类食物

7.中国传统饮食中，哪种调味品具有较好的抗氧化作用？

A.酱油

B.花椒

C.生姜

D.蒜头

8.孕期缺铁性贫血患者，首选哪种食物补充铁元素？

A.红肉

B.菠菜

C.牛奶

D.鸡蛋

9.中老年人便秘管理中，哪种生活习惯改善效果最显著？

A.增加膳食纤维摄入

B.饮用碳酸饮料

C.减少饮水

D.