农产品辐照工艺 第4部分：莲子.docxVIP

农产品辐照工艺第4部分：莲子

Irradiationprocessingpracticeforagriculturalproduct—Part4:Lotusseeds

Ⅱ

引言

目前辐照农产品已与人民生活密不可分,并在保障农产品储藏质量安全和产后减损上发挥着重要作用。相关标准《农产品辐照工艺》旨在建立系列农产品的辐照加工工艺规程,规定农产品辐照前准备、辐照加工过程监控、辐照后处理、记录和文件等全过程要求和管理,拟由15个部分构成。

—第1部分:豆类及其制品。目的在于制定豆类及其制品的辐照杀虫和杀菌工艺规程。

—第2部分:谷物及其制品。目的在于制定谷物及其制品的辐照杀虫和杀菌工艺规程。

—第3部分:干果。目的在于制定干果的辐照杀虫和杀菌工艺规程。

—第4部分:莲子。目的在于制定莲子的辐照杀虫和杀菌工艺规程。

—第5部分:干香菇。目的在于制定干香菇的辐照杀虫防霉工艺规程。

—第6部分:脱水蔬菜。目的在于制定脱水蔬菜的辐照杀菌工艺规程。

—第7部分:香料和调味品。目的在于制定香料和调味品的辐照杀菌工艺规程。

—第8部分:熟肉制品。目的在于制定熟肉制品的辐照杀菌工艺规程。

—第9部分:冷却肉。目的在于制定冷却肉的辐照杀