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2026年儿童饮食健康与教育师培训题集

一、单选题（每题2分，共20题）

1.中国营养学会建议，6-10岁儿童每日钙摄入量应达到多少？

A.300mg

B.500mg

C.800mg

D.1000mg

2.以下哪种食物是儿童缺铁性贫血的高危食物？

A.红肉

B.豆制品

C.海鲜

D.全谷物

3.儿童每日蔬菜摄入量建议为多少克？

A.100g

B.200g

C.300g

D.400g

4.以下哪种零食对儿童牙齿健康危害最大？

A.坚果

B.果冻

C.水果

D.蔬菜条

5.儿童每日饮水量建议为多少毫升？

A.500ml

B.800ml

C.1000ml

D.1200ml

6.中国儿童肥胖率最高的省份是哪个？

A.云南省

B.广东省

C.江苏省

D.山东省

7.儿童每日睡眠时间建议为多少小时？

A.6小时

B.8小时

C.10小时

D.12小时

8.以下哪种烹饪方式最有利于保留蔬菜营养？

A.煎

B.炒

C.烤

D.煮

9.儿童每日糖摄入量建议不超过多少克？

A.25g

B.30g

C.35g

D.40g

10.中国儿童膳食指南中强调的“食物多样”原则，主要指什么？

A.食物种类越多越好

B.主食和副食比例均衡

C.每天吃12种以上食物

D.