原创力文档零基础西式烹调师入门培训;目录;课程入门导读;课程学习目标;职业发展方向简介;西式烹调基础工具认知;常用刀具分类与使用;锅具烤盘的选择方法;量杯温度计等计量工具;其他常用小工具介绍;工具保养清洁方法;基础原料处理方法;常见生鲜食材预处理;香草香料的处理
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