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2026年茶艺师茶叶知识与鉴别考核试题.docx

2026年茶艺师茶叶知识与鉴别考核试题.docx

    2026年茶艺师茶叶知识与鉴别考核试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填入括号内）

    1.下列哪种茶属于经过发酵的茶？（）

    A.绿茶

    B.白茶

    C.红茶

    D.黄茶

    2.茶叶中具有苦涩味的成分主要是？（）

    A.茶多酚

    B.咖啡碱

    C.茶氨酸

    D.茶黄素

    3.下列哪项不是中国六大基本茶类？（）

    A.白茶

    B.黑茶

    C.花茶

    D.青茶

    4.茶叶的“鲜爽度”主要

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