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2026年营养师资格考试练习题

一、单选题（共10题，每题1分）

1.某沿海地区居民常因碘缺乏导致甲状腺肿大，该地区居民最适宜补充的营养素是（）。

A.钙

B.锌

C.碘

D.维生素D

2.中国居民膳食指南推荐成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

3.孕早期妇女易出现晨吐，此时应优先保证摄入的食物是（）。

A.高脂肪零食

B.高蛋白食物

C.高糖饮料

D.高纤维蔬菜

4.老年人消化功能下降，推荐的食物加工方式是（）。

A.煎炸

B.蒸煮

C.烤制

D.熬煮

5.某儿童因长期偏食导致贫血，医生建议补充铁剂，以下食物中含铁量最高的是（）。

A.猪肝

B.鸡蛋

C.豆腐

D.香蕉

6.中国居民膳食中，脂肪供能应占总能量的（）。

A.20%-30%

B.30%-40%

C.40%-50%

D.50%-60%

7.糖尿病患者的膳食管理中，首选的碳水化合物来源是（）。

A.精制米面

B.全谷物

C.糖果

D.蜂蜜

8.婴幼儿辅食添加的顺序原则是（）。

A.从稀到稠，从细到粗

B.从粗到细，从稠到稀

C.从甜到咸，从少到多

D.从硬到软，从多到少

9.食物中胆固醇主要存在于（）。

A.植物油

B.动物内脏

C