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《中国历史文化》课件——项目8：饮食文化.pptxVIP

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  • 2026-09-29 发布于福建
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《中国历史文化》课件——项目8：饮食文化.pptx

    饮食文化

    第一节饮食的起源与发展

    狩猎------畜牧

    采集-----种植

    陶鬲li

    1、采集渔猎与农耕畜牧并用2、炊餐饮具基本齐备3、烹饪技艺初步发展一、萌芽时期——新石器时代

    二、形成时期——夏商周三代1、食物原料增加油盐酱醋糖2、炊餐饮具种类多样3、烹饪工艺初步形成格式炮豚《楚辞·招魂》

    三、发展时期——秦汉魏晋隋唐1、食物来源更加丰富2、能源与炊餐具出现新突破

    葡萄、安石榴苜蓿黄瓜

    四、成熟时

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