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机关食堂餐厨垃圾处置不规范整改

一、整改背景与问题清单

餐厨垃圾处置不规范不仅影响食堂卫生和就餐环境，还直接涉及《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《反食品浪费法》及地方餐厨废弃物管理办法的合规要求，处置不当可能引发环境污染处罚和食品安全连带责任。

1.1现状摸排结果

由行政处牵头，于整改启动前一周组织专项检查（检查组3人，覆盖食品加工区、备餐区、就餐区、垃圾暂存点4个区域，每个区域按附表1检查表逐项打分），发现以下问题：

序号

问题

具体表现

严重程度

责任环节

1

分类不落实

剩饭菜与纸巾、一次性餐具混投，餐厨垃圾含杂率估算约15%~20%

高

餐厅收残口、后厨

2

暂