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2026年食品安全与食品添加剂安全监管习题.docx

2026年食品安全与食品添加剂安全监管习题.docx

    2026年食品安全与食品添加剂安全监管习题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题

    1.根据我国《食品安全法》，下列哪项是食品生产经营者建立并执行从业人员健康管理制度的主要目的？()

    A.提高员工福利待遇

    B.降低生产成本

    C.预防食源性疾病风险

    D.规范员工着装

    2.下列哪种物质不属于我国《食品安全法》规定的食品添加剂类别？()

    A.山梨酸钾

    B.蔗糖

    C.三聚氰胺

    D.柠檬黄

    3.某企业生产果酱，在其产品标签上标示“添加剂：山梨酸钾（

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