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普洱茶知识综合试题及详细答案

适用人群：茶行业从业者、普洱茶爱好者、茶文化学习者

考试时长：60分钟

满分：100分

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1、按照国家标准，普洱茶的核心产地核心区域是（）

A、广西桂林B、云南普洱、西双版纳、临沧、保山C、福建安溪D、浙江杭州

2、普洱茶在茶叶分类中，属于哪一类茶（）

A、绿茶B、红茶C、后发酵黑茶D、乌龙茶

3、普洱生茶和普洱熟茶最核心的区别是（）

A、茶叶采摘季节B、是否经过人工渥堆发酵C、茶饼大小D、储存年限

4、普洱茶“渥堆发酵”工艺主要针对的是（）

A、古树茶B、熟茶C、生茶D、老茶头

5、以下哪种茶树原料制作的普洱茶，茶汤甜度更高、山野气韵更强（）

A、台地茶B、古树茶C、灌木茶D、扦插茶

6、普洱生茶新茶的主流茶汤色泽为（）

A、红浓透亮B、金黄、浅橙黄透亮C、乌黑浑浊D、暗红暗沉

7、普洱熟茶正常合格的茶汤色泽是（）

A、碧绿清亮B、红浓透亮、栗红色C、浅黄色D、青绿色

8、普洱茶紧压茶常见形态不包括以下哪种（）

A、饼茶B、沱茶C、砖茶D、珠茶

9、行业内常说的“干仓普洱”，指的是（）

A、低温潮湿环境储存的普洱B、干燥、通风、无异味、温湿度适宜环境储存的普洱C、露天暴晒储存的普洱D、密封真空储存