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2026年营养搭配与营养治疗知识习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.人体内含量最多的有机营养素是：

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.脂肪

2.下列哪种脂肪酸是人体必需脂肪酸？

A.亚麻酸

B.油酸

C.花生四烯酸

D.乙酸

3.成年男性每日推荐摄入的钠盐量一般不超过：

A.2克

B.3克

C.5克

D.8克

4.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.精制米面

B.植物油

C.豆类

D.动物内脏

5.评价儿童生长状况的常用指标不包括：

A.体重

B.身高

C.BMI

D.肺活量

6.孕妇早期（孕前3个月至孕早期）补充叶酸的主要目的是预防：

A.巨幼红细胞性贫血

B.先天性心脏病

C.神经管畸形

D.高血压

7.下列关于平衡膳食宝塔的说法，错误的是：

A.底层食物应摄入量最多

B.顶层食物应严格限制摄入

C.每层食物都应多样化

D.宝塔模式适用于所有年龄段人群

8.肠外营养的完全肠外营养（TPN）溶