2026年咖啡设备维护与保养技能测试卷.docx

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2026年咖啡设备维护与保养技能测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(请选出最符合题意的选项)

1.意式咖啡机产生高压咖啡所需的核心部件是?

A.水泵

B.热交换器

C.气压泵

D.蒸汽发生器

2.在咖啡机日常清洁中,用于去除水垢效果较好且对设备材质相对温和的化学品是?

A.漂白水

B.稀释的柠檬酸溶液

C.氢氧化钠溶液

D.普通洗洁精

3.磨豆机研磨度调整主要是通过改变哪个部件的相对位置或速度来实现的?

A.磨刀组

B

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