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- 2026-09-28 发布于河南
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零基础西式面点烘焙入门培训;目录;课程开篇介绍;课程内容与目标;烘焙新手准备事项;烘焙基础工具认知;常用测量工具介绍;烘焙烘烤工具介绍;辅助操作工具介绍;面团基础操作教学;原料称量基本要求;面团混合揉面手法;基础发酵判断方法;整形基础操作手法;常见品类分步实操;曲奇饼干制作;戚风蛋糕制作;原味吐司制作;葡式蛋挞制作;拿破仑酥制作;烘焙常见问题处理;成品失败原因分析;新手避坑小贴士;课程总结与规划;新手入门练习建议;谢谢
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