2024年公共营养师《营养学基础》三级冲刺押题卷B卷详解.docxVIP

2024年公共营养师《营养学基础》三级冲刺押题卷B卷详解

一、单选题

1.人体内含量最多的有机营养素是（）（1分）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

【答案】A

【解析】蛋白质是人体内含量最多的有机营养素。

2.食物中产生能量的主要营养素是（）（1分）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素

【答案】C

【解析】碳水化合物是食物中产生能量的主要营养素。

3.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）（1分）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.维生素E

【答案】C

【解析】维生素D属于脂溶性维生素。

4.人体内最主要的能量储存物质是（）（1分）

A.糖原B.脂肪C.蛋白质D.维生素

【答案】B

【解析】脂肪是人体内最主要的能量储存物质。

5.以下哪种矿物质是人体内含量最多的矿物质？（）（1分）

A.钙B.铁C.钾D.钠

【答案】A

【解析】钙是人体内含量最多的矿物质。

6.食物中的蛋白质消化吸收的主要场所是（）（1分）

A.胃B.小肠C.大肠D.口腔

【答案】B

【解析】食物中的蛋白质消化吸收的主要场所是小肠。

7.以下哪种营养素对维持神经系统功能至关重要？（）（1分）

A.维生素B1B.维生素CC.维生素DD.维生素E

【答案】A

【解析】维生素B1对维持神经系统功能至关重要。

8.食物中的碳水化合物主要以何种形式存在？（）（1分）

A.单糖B.双糖C.多糖D.以上