2026版《食品召回管理办法》要点归纳.pptxVIP

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2026版《食品召回管理办法》要点归纳

目录

召回适用范围与定义

企业主体责任落实

1

4

召回分级标准与判定

监督管理职责划分

2

5

召回实施程序规范

法律责任与惩罚措施

3

6

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召回适用范围与定义

01

PART.

食品及食品相关产品界定

食品范畴

食品相关产品

进口食品

涵盖各种供人食用或饮用的成品和原料，包括预包装食品、散装食品及保健食品，确保召回覆盖所有可能危害健康的食品类别。

包括食品包装材料、容器、洗涤剂和消毒剂等直接接触食品的物品，这些产品若存在安全风险可能污染食品，同样纳入召回管理范围。

明确进口食品的召回责任主体为进口商，确保跨境食品的安全问题能够通过国内召回机制得到有效控制和处理。

不安全食品的具体情形

食品受到致病菌、病毒或寄生虫污染，可能导致消费者健康损害，这类食品必须立即启动召回程序以防止危害扩大。

生物性危害

食品中农药残留、兽药残留或重金属超标，或含有非法添加物，这些化学性危害会累积损害人体健康，需及时召回处理。

化学性危害

食品中混入金属碎片、玻璃渣或其他异物，可能造成消费者物理伤害，这类食品应立即停止销售并实施召回。

物理性危害

食品标签虚假标注生产日期、保质期或配料表，或未标注过敏原信息，虽不直接危害健康但影响消费者知情权，也需召回更正。

标签缺陷

召回责任主体的明确

销售者义务

食品销售者发现所售食品存在安全隐患时，应