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2026事业单位笔试-重庆-重庆营养学（医疗招聘）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、重庆市医疗卫生服务体系中，基层医疗卫生机构主要包括：

A.三甲医院和专科医院

B.社区卫生服务中心和乡镇卫生院

C.医学院校和科研机构

D.制药企业和医疗器械公司

2、下列哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

3、中国居民膳食指南（2022）推荐成年人每天摄入盐的量不超过多少克？

A.3克

B.5克

C.8克

D.10克

4、碘缺乏可引起下列哪种疾病？

A.贫血

B.地方性甲状腺肿

C.骨质疏松

D.佝偻病

5、下列食物中生物利用率最高的铁来源是？

A.菠菜中的铁

B.大豆中的铁

C.动物肝脏中的铁

D.全谷类中的铁

6、人体每日能量消耗的主要组成部分是？

A.食物热效应

B.基础代谢

C.体力活动

D.生长发育消耗

7、下列哪种脂肪酸属于Omega-3多不饱和脂肪酸？

A.亚油酸

B.α-亚麻酸

C.油酸

D.花生四烯酸

8、预防孕期神经管缺陷应重点补充的营养素是？

A.钙

B.铁

C.叶酸

D.锌

9、谷氨酸钠是味精的主要成分，属于下列哪种营养素？

A.氨基酸

B.核苷酸

C.维生素

D.矿物质

10、人体必需的微量元素是？

A