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2026年营养师考试备考习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

单项选择题

1.下列属于必需氨基酸的是（）

A.谷氨酸

B.天冬氨酸

C.赖氨酸

D.丙氨酸

2.关于膳食纤维的生理功能，错误的是（）

A.促进肠道蠕动

B.降低血清胆固醇

C.提供能量

D.增加饱腹感

3.中国居民膳食指南推荐成人每日食盐摄入量不超过（）

A.3g

B.5g

C.8g

D.10g

4.维生素D的主要生理功能是（）

A.促进钙吸收

B.维持视觉功能

C.参与凝血过程

D.调节血糖代谢

5.肥胖的能量平衡原理是（）

A.能量摄入大于能量消耗

B.能量摄入等于能量消耗

C.能量消耗大于能量摄入

D.能量摄入与能量消耗无关

6.下列食物中，富含优质蛋白质的是（）

A.大米

B.瘦肉

C.土豆

D.苹果

7.糖尿病患者膳食管理的核心原则是（）

A.严格禁食碳水化合物

B.控制总能量，平衡营养素

C.增加脂肪摄入

D.减少水分摄入

8.婴幼儿辅食添加的最佳起始时间是（）

A.3个月

B.6个月

C.9个月