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2026年营养评估师（中级）考试重点
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案，请将正确选项的字母填在括号内。每题1分，共20分）
1.评估蛋白质-能量营养不良时，反映肌肉蛋白消耗的指标是：
A.体重指数（BMI）
B.血清白蛋白
C.皮肤弹性
D.腰围
2.使用24小时回顾法评估膳食时，其最主要的局限性在于：
A.无法获取细节信息
B.受记忆偏差影响较大
C.操作较为复杂
D.仅适用于住院患者
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