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公共营养师二级职业资格考试2026年精选题库卷.doc

公共营养师二级职业资格考试2026年精选题库卷.doc

    公共营养师二级职业资格考试2026年精选题库卷

    一、单选题（每题2分，共30分）

    1.以下哪种营养素是人体能量的主要来源？（）

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.维生素

    2.人体必需的脂肪酸是（）。

    A.亚油酸

    B.油酸

    C.软脂酸

    D.硬脂酸

    3.维生素A缺乏最早出现的症状是（）。

    A.皮肤干燥

    B.夜盲

    C.角膜软化

    D.干眼病

    4.以下哪种食物富含优质蛋白质？（）

    A.大米

    B.鸡蛋

    C.土豆

    D.白菜

    5.成人每日膳食纤维的摄入量应不少于（）。

    A.10克

    B.15克

    C.20克

    D.25克

    6.人体缺

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