2026年茶叶冲泡技艺与茶艺表演考核试卷.docxVIP

2026年茶叶冲泡技艺与茶艺表演考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列选项中，只有一项符合题意，请将正确选项的代表字母填在括号内。）

1.下列哪种茶类属于不发酵茶？（）

A.红茶

B.乌龙茶

C.白茶

D.黑茶

2.冲泡绿茶时，通常建议使用的水温大约是多少？（）

A.95℃-100℃

B.85℃-90℃

C.75℃-85℃

D.65℃-75℃

3.闻干茶香气时，通常采用的方法是？（）

A.将茶杯靠近鼻子猛吸

B.将干茶倒入手心，轻嗅

C.将热水直接冲向干茶闻其热香

D.在远处观察茶香气向四周扩散

4.茶艺表演中，“温杯（壶）”的主要目的是？（）

A.增加茶具的重量

B.提高茶具温度，避免烫手，并唤醒茶性

C.便于在茶具上作画

D.使茶具更加美观

5.下列哪种茶具通常不适合冲泡绿茶？（）

A.紫砂壶

B.玻璃杯

C.陶瓷盖碗

D.白瓷盖碗

6.茶艺表演的基本流程通常不包括？（）

A.欢迎宾客

B.洁具、温具

C.投茶

D.结