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2026年健康饮食与营养健康常识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

选择题（每题4分，共40分）

1.下列属于“必需氨基酸”的是（）

A.谷氨酸B.赖氨酸C.丙氨酸D.酪氨酸

2.中国居民平衡膳食宝塔中，建议每日摄入量最多的食物类别是（）

A.谷薯类B.蔬果类C.畜禽肉蛋类D.油脂类

3.维生素D的主要生理作用是（）

A.促进钙吸收B.维持视力C.参与凝血D.抗氧化

4.下列食物中，富含膳食纤维的是（）

A.白米饭B.苹果C.鸡胸肉D.牛奶

5.孕早期补充叶酸的主要目的是预防（）

A.贫血B.神经管缺陷C.骨质疏松D.高血压

6.下列关于脂肪的说法，正确的是（）

A.所有脂肪都对健康有害B.不饱和脂肪有助于降低胆固醇C.饱和脂肪主要来自植物油D.反式脂肪有益心血管健康

7.中国居民每日推荐摄入盐的量不超过（）

A.3gB.5gC.8gD.10g

8.下列矿物质中，缺乏会导致骨质疏松的是（）

A.铁B.钙C.锌D.钠

9.老年人每日蛋白质摄入建议量为（）

A.0.8