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2026年餐饮燃气安全培训试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.燃气泄漏时，应立即______并关闭燃气阀门。

2.餐饮场所使用燃气时，应确保通风良好，避免______。

3.燃气管道应定期检查，发现______应立即报修。

4.使用燃气设备时，应保持______，防止发生火灾。

5.燃气报警器应定期测试，确保______。

6.燃气设备操作人员应经过______，持证上岗。

7.餐饮场所应配备______，以备紧急情况使用。

8.燃气泄漏时，严禁______和明火。

9.燃气设备应定期维护，确保______。

10.餐饮场所应制定______，以应对燃气泄漏等突发事件。

二、判断题（每题2分，共20分）

1.燃气泄漏时，可以打开抽油烟机通风。（×）

2.燃气设备可以长时间空置不用。（×）

3.燃气报警器可以代替人工监控。（×）

4.燃气管道可以私拉乱接。（×）

5.燃气设备操作人员可以无证上岗。（×）

6.燃气泄漏时，应立即打开门窗通风。（√）

7.燃气设备应定期进行安全检查。（√）

8.燃气泄漏时，应立即撤离现场并报警。（√）

9.燃气设备可以使用明火检查是否泄漏。（×）

10.燃气设备应远离易燃易爆物品。（√）

三、选择题（每题2分，共20分）

1.燃气泄漏时，以下哪种做法是正确的？（C）

A.打开抽油烟机