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2026年食品与营养模考试题+参考答案

一、单项选择题（共20题，每题1分，每题只有1个正确答案）

1.根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐，成年人每周应摄入至少多少种食物？

A.12种B.25种C.30种D.40种

2.下列哪种营养素的食物热效应最高？

A.碳水化合物B.脂肪C.蛋白质D.膳食纤维

3.2025年国家卫健委更新的《预包装食品营养标签通则》中，要求强制标示的核心营养素不包括？

A.钠B.饱和脂肪C.反式脂肪D.糖

4.食物血糖生成指数（GI）是衡量食物引起餐后血糖反应的指标，通常低GI食物的GI值范围是？

A.＜55B.55~70C.＞70D.＞85