原创力文档从业人员食品安全培训教育制度
一、食品安全：舌尖上的责任与温度
（一）从厨房烟火到万家灯火：培训教育的根基所在
1.记得小时候，外婆总说“病从口入”，这句话像枚生锈的铁钉，钉
在每顿饭前的唠叨里。她在灶台前搅和玉米糊的背影，总让我想起巷口炸
油条的驼背大爷——他的油锅旁永远贴着张褪色的“食品卫生须知”，油
星子溅上去，纸角卷得像被啃过的荷叶。这些藏在生活褶皱里的细节，其
实早就在诉说一个朴素真理：吃进嘴里的东西，从来不是小事。
当我们看着超市货架上整齐排列的罐头，或是
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