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公共营养师三级题库含答案(附解析).docx

公共营养师三级题库含答案(附解析).docx

    公共营养师三级题库含答案(附解析)

    一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内）

    1.营养调查中，用于了解居民膳食结构特征的调查方法是（）

    A.膳食回顾调查法

    B.24小时膳食回顾调查法

    C.食物频率问卷法

    D.称重记账法

    2.公共营养干预措施中，通过改变食物供应结构来改善营养状况的方法属于（）

    A.健康教育干预

    B.食物强化干预

    C.营养补充干预

    D.行为矫正干预

    3.下列关于蛋白质互补原则的描述，错误的是（）

    A.指多种食物蛋

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