2026食品安全标准知识测试卷.docx

2026食品安全标准知识测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(请选出每个问题最合适的答案)

1.2026年食品安全标准与现行标准相比,其主要变化趋势不包括以下哪一项?

A.进一步提高食品中污染物和农药兽药残留限量要求

B.扩大食品安全风险监测覆盖范围

C.细化食品生产经营过程卫生控制要求

D.取消对部分食品添加剂的使用规定

2.下列哪项不属于国家食品安全标准体系中的基础标准?

A.《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

B.《食品安全国家标准食品中污染物限量

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