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2026年营养均衡与合理膳食计划测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题号后括号内。每题2分，共30分）

1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须通过食物获取？

A.脂肪

B.维生素C

C.葡萄糖

D.蛋白质

2.根据我国居民膳食指南，推荐成年人每天摄入谷薯类食物的总量是？

A.200-250克

B.250-300克

C.300-350克

D.350-400克

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉

B.植物油

C.大豆制品

D.糖果

4.以下关于脂肪的叙述，错误的是？

A.是能量的重要来源

B.参与构成细胞膜

C.是维生素A、D、E、K的良好溶剂

D.过量摄入容易导致肥胖和心血管疾病

5.人体对铁的需求量在哪个生命阶段最高？

A.婴幼儿期

B.青春期

C.成年期女性

D.老年期

6.“三减三健”中的“三减”指的是减少什么？

A.盐、糖、油

B.盐、糖、脂肪

C.盐、糖、添加剂

D.盐、糖、热