项目施工现场饮食卫生管理制度范本.docx

项目施工现场饮食卫生管理制度范本

本制度适用于各类房屋建筑、市政基础设施、交通、水利等工程建设项目施工现场的食堂、临时餐饮供应点及其他为现场从业人员提供饮食服务的场所和活动，所有参与项目建设的施工单位、劳务分包单位、食堂承包单位及相关从业人员均应严格遵守本制度。

1.组织管理与职责划分

1.1项目成立饮食卫生管理小组，由项目经理任组长，项目安全总监、后勤主管任副组长，专职食品安全管理员、各分包单位负责人为组员，全面负责施工现场饮食卫生管理工作。

1.2项目经理为施工现场饮食卫生第一责任人，对项目饮食卫生工作负总责，负责统筹配置管理人员、设施设备、经费等资源，组织制定并落实饮食卫生管理制度