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2026年茶艺师茶艺表演与茶文化知识试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.世界上最早发现和利用茶叶的国家是？

A.中国

B.印度

C.日本

D.英国

2.茶叶根据制作工艺和发酵程度，基本可分为几大类？

A.三类

B.四类

C.五类

D.六类

3.下列哪种茶属于不发酵茶？

A.红茶

B.乌龙茶

C.绿茶

D.黑茶

4.被誉为“茶中之王”的中国名茶是？

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.洞庭碧螺春

D.君山银针

5.冲泡绿茶时，通常适宜的水温大约是？

A.85-90℃

B.95-100℃

C.70-80℃

D.60-70℃

6.紫砂壶最适合冲泡哪种茶？

A.绿茶

B.红茶

C.乌龙茶

D.白茶

7.茶叶存放过程中，为了保持品质，应置于？

A.光照充足处

B.空气流通处

C.温湿度波动大处

D.密闭、低温、干燥处

8.茶艺表演中，向客人奉茶时，通常将茶杯或茶碗有柄的一侧朝向？