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2026年茶艺师专业实操与理论考核试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确选项的代表字母填写在题干后的括号内）

1.下列哪种茶属于全发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黑茶

2.中国传统六大茶类中，以福建安溪为代表的名优茶是？（）

A.西湖龙井

B.安溪铁观音

C.洞庭碧螺春

D.祁门红茶

3.茶叶存放过程中，为了保持其品质，通常采用的方式是？（）

A.在阳光直射下存放

B.与有异味物品一起存放

C.置于干燥、通风、避光的环境中

D.密封于塑料袋内置于高温处

4.冲泡绿茶时，一般建议使用的水温约为？（）

A.90-95℃

B.100℃

C.85-90℃

D.80℃以下

5.茶艺表演中，用于将茶叶从茶则或茶罐中取入壶或杯中的工具是？（）

A.茶针

B.茶则

C.茶荷

D.茶则夹

6.“茶道”这一概念在古代中国文献中较早出现，通常与哪种活动相关联？（）

A.官场礼仪

B.文人雅集

C.宗教仪式

D.市井贸