原创力文档2026年食品营养与慢性病预防知识测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）
1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须通过食物获取？
A.脂肪
B.胆固醇
C.维生素C
D.葡萄糖
2.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？
A.100-200克
B.200-300克
C.300-500克
D.500-800克
3.以下哪种烹调方法最有利于保留蔬菜中的
2026年食品营养与慢性病预防知识测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）
1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须通过食物获取？
A.脂肪
B.胆固醇
C.维生素C
D.葡萄糖
2.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？
A.100-200克
B.200-300克
C.300-500克
D.500-800克
3.以下哪种烹调方法最有利于保留蔬菜中的
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