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2026年食品安全与消费者权益保护竞赛测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（每题1分，共20分）

1.根据《食品安全法》，食品生产经营者对食品安全负有的首要责任是（）

A.保障食品符合企业标准

B.确保食品标签美观

C.落实企业主要负责人为食品安全第一责任人

D.优先降低生产成本

2.消费者在购买商品时，享有的“知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况”的权利属于（）

A.公平交易权

B.知情权

C.自主选择权

D.安全保障权

3.预包装食品标签必须标示的内容不包括（）

A.生产日期

B.贮存条件

C.生产许可证编号

D.产品促销信息

4.食品添加剂的使用原则是（）

A.只要改善口感即可添加

B.可超范围使用以延长保质期

C.技术上确有必要且符合标准

D.只需在配料表中列出名称即可

5.发生食品安全事故后，事故单位应当采取的措施不包括（）

A.立即停止生产经营活动

B.隐瞒事故信息避免影响声誉

C.向所在地县级人民政府市场监管部门报告

D.