2026年咖啡师咖啡设备维护与保养测试题.docxVIP

2026年咖啡师咖啡设备维护与保养测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.清洁咖啡机萃取头时，使用专用清洁棒主要是为了清除什么？

A.水垢

B.咖啡油脂残留

C.水垢和咖啡油脂残留

D.气泡

2.在咖啡机日常维护中，检查压力泵声音是否异常属于哪类检查？

A.水质检查

B.电气安全检查

C.机械功能检查

D.清洁度检查

3.咖啡机水盘的清洁频率通常取决于什么？

A.设备品牌

B.每日咖啡产量

C.水质硬度

D.水盘材质

4.对于使用硬水的地区，咖啡机内部结垢问题较为严重，通常建议多久进行一次专业的反渗透（RO）系统或软水器维护？

A.每周一次

B.每月一次

C.每季度一次

D.每半年至一年一次

5.清洁咖啡机内部管道时，如果使用高压水枪，应注意什么？

A.增加水压以增强清洁效果

B.从机器最高点开始向下冲洗

C.确保水枪接口密封良好，避免漏水进入电路

D.使用强碱性清洁剂配合高压冲洗

6.磨豆机内部研磨腔的清洁，最主要目的是什么？

A.消除机器异味

B