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合理膳食试题与标准答案.doc

合理膳食试题与标准答案.doc

    合理膳食试题与标准答案

    一、选择题（每题3分，共15分）

    1.以下哪种食物富含维生素C？（）

    A.苹果B.鸡蛋C.米饭

    2.人体所需的六大营养素不包括以下哪一项？（）

    A.水B.膳食纤维C.油脂

    3.早餐中，谷类食物应占膳食总量的（）

    A.1/2B.1/3C.1/4

    4.下列哪种烹饪方式最健康？（）

    A.油炸B.清蒸C.油煎

    5.合理膳食要求食物多样化，每天应摄入（）种以上食物。

    A.10B.15C.20

    二、填空题（每题3分，共15分）

    1.膳食宝塔共分为（）层。

    2.蛋白质的主要

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