原创力文档盐渍洋白菜传统工艺非遗活化与现代食品工业标准兼容悖论
目录
TOC\o1-3\h\z\u17827摘要 3
7906一、盐渍洋白菜产业全景与非遗技艺溯源 6
322411.1盐渍洋白菜产业规模与市场格局分析 6
78851.2传统盐渍工艺的非遗价值认定与文化传承现状 7
181261.3传统技艺活化面临的产业化瓶颈与转型需求 9
8449二、政策法规框架下的标准兼容困境 12
15292.1食品安全国家标准对传统盐渍工艺的技术约束分析 12
322032.2非遗保护法规与现代食品工业标准的政策协同缺口 15
240192.3地方
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