2026江苏工程职业技术学院招聘高层次人才16人备考题库及参考答案详解.docx

2026江苏工程职业技术学院招聘高层次人才16人备考题库

第一部分单选题(100题)

1、维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。若某人患有口腔溃疡，其最可能缺乏的是（）。

A.维生素A

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素E

【答案】：B

【解析】维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。缺乏不同的维生素会引发不同的身体症状。维生素A缺乏可能会导致夜盲症、干眼症等眼部问题，以及皮肤干燥粗糙等情况，与口腔溃疡并无直接关联。维生素B2参与人体的物质代谢过程，对皮肤黏膜的健康起着重要作用。当人体缺乏维生素B2时，可能会出现口角炎、唇炎、舌炎、口腔溃疡等症状，因此当一个人患有口