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2026年营养学专业考研营养缺乏症研究进展试题

一、单选题（共20题，每题1分，计20分）

（针对中国居民营养健康现状及国际营养缺乏症研究热点设计）

1.我国居民常见的微量营养素缺乏问题中，以下哪项在儿童和孕产妇群体中最为突出？

A.维生素A缺乏

B.维生素D缺乏

C.维生素B12缺乏

D.铁缺乏性贫血

2.近年来，全球范围内与微量营养素缺乏相关的慢性病风险因素中，以下哪项研究证据最为充分？

A.维生素A缺乏与心血管疾病风险相关

B.维生素C缺乏与糖尿病风险相关

C.锌缺乏与免疫功能下降及伤口愈合延迟相关

D.叶酸缺乏与高血压风险相关

3.中国居民膳食指南建议成年人每日摄入铁的推荐量是多少？

A.12mg

B.15mg

C.18mg

D.20mg

4.在营养缺乏症干预中，以下哪种营养素补充剂被证实对预防儿童生长迟缓效果最显著？

A.维生素C

B.维生素D

C.铬

D.硒

5.国际食品安全组织（FAO）关注的微量营养素缺乏问题中，以下哪项与全球儿童发育迟缓直接相关？

A.维生素K缺乏

B.维生素B6缺乏

C.维生素A缺乏

D.维生素E缺乏

6.我国南方地区居民普遍缺乏的微量营养素是？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素B12

D.硒

7.孕期维生素D缺乏可能导致新生儿哪种