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2026年酒店餐饮(中级)服务能力测试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、选择题(请将正确选项字母填在括号内)
1.在酒店餐饮部中,负责制定部门服务标准、监督服务质量、管理下属员工的是()。
A.餐厅服务员
B.餐厅领班
C.餐厅经理
D.宴会服务员
2.根据服务礼仪规范,餐厅服务员为客人引路时,正确的姿态是()。
A.身体后仰,手臂前伸
B.身体挺直,手臂自然下垂
C.身体侧向客人,单臂前伸指示方向
D.跟随客人后
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