2026公共营养师考试题库及答案技能.docVIP

2026公共营养师考试题库及答案技能

一、单项选择题（每题2分，共20分）

1.以下哪种食物富含维生素C？

A.苹果

B.香蕉

C.橙子

D.葡萄

2.儿童生长发育迟缓可能缺乏的营养素是？

A.铁

B.钙

C.锌

D.维生素A

3.成人每日食盐摄入量不宜超过？

A.3克

B.5克

C.6克

D.8克

4.以下属于优质蛋白质来源的是？

A.大米

B.玉米

C.大豆

D.土豆

5.哪种维生素具有抗氧化作用？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.维生素C

D.维生素D

6.孕妇缺铁易导致？

A.贫血

B.佝偻病

C.夜盲症

D.脚气病

7.老年人补钙的同时还应补充？

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

D.维生素D

8.下列食物中，血糖生成指数最高的是？

A.全麦面包

B.燕麦片

C.白米饭

D.玉米

9.富含膳食纤维的食物是？

A.肉类

B.奶类

C.蔬菜

D.蛋类

10.人体能量的主要来源是？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

二、多项选择题（每题2分，共20分）

1.以下属于脂溶性维生素的有？

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K

2.富含钙的食物有？

A.牛奶

B.豆