记账实操-餐饮服务业全套会计处理.pptx

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三、后厨领用、成本归集核心处理（餐饮做账核心）餐饮成本唯一核算逻辑：月末盘点倒挤成本（行业通用标准）本期消耗成本=期初原材料库存+本期采购入库 期末盘点库存

1、日常后厨领用（简化实操，可不逐笔做账）小微企业无需逐笔领用做账，月末统一盘点结转成本，节省工作量。

2、月末统一结转主营业务成本（标准分录）借：主营业务成本—食材成本

贷：原材料3、销售酒水结转成本借：主营业务成本—酒水成本贷：库存商品

4、耗材领用摊销（打包盒、餐具）借：销售费用—耗材费贷：周转材料—低值易耗品;会计实操文库

贷：预付账款2、水电燃气费