2026年营养与健康知识竞赛题库.docxVIP

2026年营养与健康知识竞赛题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪种营养素是人体内主要的能量来源？

A.维生素C

B.脂肪

C.核酸

D.纤维素

2.下列哪种维生素主要存在于动物性食物中，对人体维持正常视力至关重要？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素K

3.世界卫生组织建议成年男性每天饮水量大致为多少毫升？

A.600

B.1200

C.1500

D.2000

4.以下哪种烹饪方式通常被认为是最健康的方式？

A.油炸

B.烧烤（明火）

C.蒸煮

D.烘烤（使用较多油脂）

5.膳食纤维主要来源于哪些食物？

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.以上都是

6.以下哪种疾病与长期肥胖关系最为密切？

A.贫血

B.糖尿病

C.甲状腺功能减退

D.呼吸系统疾病（如哮喘）

7.妊娠期妇女对哪种营养素的需求会显著增加？

A.铁

B.锌

C.叶酸

D.以上都是

8.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？